Eine kleine Auswahl an Rezepten, die ich nachgekocht und nach meinem Geschmack angepasst habe. Immer wieder suche ich authentische, spezielle und interessante Rezepte zum Geniessen um das gekochte Ergebnis mit Freunden zu teilen. Gerne mit sowenig Zutaten wie möglich und soviel wie nötig. Nachkochen macht Freude und ich hoffe, für den ein und anderen ist was dabei.
Bemerkung: Alle meine Gerichte werden in gusseisernen Töpfen und Pfannen (Dutch Oven) geschmort, gekocht oder gebraten.